Re: ¿Esta afectando y podría afectar el asunto de Catalunya en el mercado del Cava y vinos catalanes?
Por supuesto. Desde hace varios años se aprecia una reducción del número de marcas/botellas en los lineales de la gran distribución, fenómeno observado en establecimientos de Alcampo, El Corte Inglés, Carrefour, etc. Puede que este hecho no sea generalizado en toda el mercado nacional ya que hay zonas en las que los gustos/costumbres difieren. De hecho hace tiempo que algunos cavistas catalanes ya han establecido estrategias para potenciar su presencia en mercados internacionales, con éxito desigual. Pretenden colocar los productos más altos de gama, y de precio, por lo que entran en competencia con el champage.
Con relación al cava se ha podido constatar, según fuentes próxima a la gran distribución,un descenso en ventas en las marcas catalanas y un incremento en las marcas del resto del país (cavas de Extremadura, Aragón,Rioja,Valencia,etc.) Este incremento de ventas es engañoso ya que, según el reglamento del Cava, cavistas pueden comprar botellas de cava a cualquier otro cavista dentro de la DO.Cava. En rima,para poder justificar su posterior manipulación (degüelle) y justificar un determinado origen del producto, o botellas terminadas etiquetadas para el cavista comprador. Es decir, las ventas de los cavas catalanes pueden mantenerse por cavistas de otras partes de España les compran el producto. No estamos hablando de los espumosos.
El etiquetado genérico del cava (no obligatorio), y también del champagne, es uno de los más aberrantes del mundo del vino: no indica ni añada, ni fecha de degüelle (algunos pocos si lo hacen). Dos fechas que permiten estimar el estado y la evolución del contenido. La cara que se te pone cuando descorchas una botella de champagne (70-80 euros) que ha permanecido olvidada, durante años, en la parte posterior de la estantería y que el desaprensivo de turno la ha colocado al frente.
Por otra parte asistimos a la eclosión de los "vinos autonómicos":es imposible viajar a cualquier parte de España y pedir un vino sin que traten de endilgar el vino autonómico que siempre dicen que es el mejor, el que ha conseguido determinado premio (de pago, de pagar la inscripción en el concurso) y que,además, te deja como un estúpido porque el vino era (es) un perfecto desconocido.
P:D. Tenemos que tener más espíritu crítico y más mala leche a la hora de tomar nuestras decisiones.