Re: Vinos botritizados con buena RCP
Ver mensaje de Marina FranciscoLamento contradecir a pepecano, pero el Rasim no lleva uva botritizada, o al menos la intención es que no lleve, que igual se les cuela algún grano. Para asegurarme, acabo de confirmarlo con la responsable de la bodega. Lo de que tiene las notas de botrytis muy marcadas, pues no sé qué decir de un señor que ha ganado premios de cata a ciegas...
La misma bodega sí tiene un vino elaborado con uva botritizada, aunque no es un vino dulce: http://www.olivera.org/botiga/es/vinos-blancos/78-l-olivera-unic.html. En la propia ficha pone que es el primer vino que elaboran con uva botritizada.
Menjar per pensar, pensar per menjar.