No te olvides de los vinos del noroeste de Francia, procedentes de la chenin :

No te olvides de los vinos del noroeste de Francia, procedentes de la chenin : el delicioso Coteaux de l'Aubance ( Domaine de Bablut, 24, 90 € ) y el suculento Jasnières, casi ignorado ( Domaine des Maisons Rouges, 29 € ) : es mi región natal pero, por favor, no me llames chovinista. En Sainte-Croix-du-Mont, Cérons, Loupiac y Cadillac, no encontramos vinos biodinámicos, mientras que abundan en el Valle del Loira ; encima, en Gironde, los viñateros abusan del dióxido de azufre, una mala costumbre : ¡ dolor de cabeza asegurado a precio razonable !

Saludos azucarados / Alain