Foro de Vino > Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)

Bueno, pues ya que has abierto el asunto de la cata, dejo mis impresiones de

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EuSaenz
en respuesta a Imperial Vs72

Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)

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Bueno, pues ya que has abierto el asunto de la cata, dejo mis impresiones de los vinos, una jornada memorable la del sábado en Il Bambino.

A.R. VALDESPINO - Manzanilla La Especial (años 50-60): enorme rareza embotellada en botella renana, vino algo cansado en boca pero sin defectos, con limpieza y mucha definición. [8,8/10]

F.A. de TERRY - Manzanilla Maruja Solera Fina Olorosa (años 60): la única botella que salió rana, ya un vino en claro declive, una pena. [s.c.]

WISDOM & WARTER - Royal Palace Vino de Pasto Fino (años 50): otra gran rareza, vino de enorme prestancia, vivo, equilibrado, muy bueno. [9,2/10]

MEDINA - Medium Dry Medina (años 70): otras de esas referencias casi desconocidas y un vino que sorprendió por perfecto balance, muy entero y sobre todo gastronómico. [8,9/10]

GONZÁLEZ BYASS - Amontillado Fino Viña AB (años 60): uno de los pioneros del vino de pago en Jerez, intensidad, fuerza, profundidad, un vino grandioso. [9,6/10]

OSBORNE – Amontillado Coquinero (años 60): tremendo vino, jovencísimo, poderoso, largo, vital, vino de verdadera clase mundial. Para el recuerdo. [9,8/10]

BOBADILLA - Oloroso Seco Capitán (años 70): la gran sorpresa de la cata, un oloroso seco lleno de vida y limpieza, joven, definido, de notable longitud. [9,5/10]

FLORIDO HNOS. - Moscatel Añejo Pico Plata (años 70): enorme moscatel viejo de Chipiona con una clase y un equilibrio formidables. [9,3/10]

DOMECQ - Pedro Ximénez Viña 25 (años 60): increíble vino, una aromática bestial con un fondo de aceitunas negras desconocido en estos vinos, boca de clase mundial por su potencia perfectamente medida. Sorpresa mayúscula. [10/10]

Y sin olvidarnos de otras botellas más nuevas pero de vinos excepcionales, como el novedoso Williams & Humbert Fino Vintage 2006, el Fino Tío Pepe en Rama edición 2015 o el Williams & Humbert Palo Cortado Dos Cortados Vos. ¡Pedazo homenaje jerezano!

Saludos, Eugenio
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