Re: David Muñoz: "El mundo del vino es un terreno lleno de dogmas"
Ver mensaje de JuanjosantosAunque con lo de la "humildad", como comentaba con Álvaro Girón, no estoy de acuerdo, sí que lo estoy con que es absurdo el planteamiento de: Conmigo o contra mi. Ese planteamiento es una falta de respeto hacia sus clientes e incluso hacia su equipo. ¿Estaba taaaan mal lo que ha hecho hasta ahora el sumiller de su restaurante? Sip, creo que va a cambiarlo todo para no cambiar nada, pero veremos con el tiempo si esto llega a algun lado.
Saludos,
Jose