Buenas, yo también me inclino por la experimentación, consciente de las

Buenas, yo también me inclino por la experimentación, consciente de las dificultades (sobre todo las primeras veces) de elaborar

vino de calidad, prefiero no poner todos los huevos en la misma cesta y realizar diferentes vinificaciones en pequeñas cantidades (50-100 litros). Hay muchísimas probabilidades de que no salgan muy bien pero creo que puede ser un buen método de aprendizaje y de disfrute  para los que, como para mi, se trata sobre todo de hobby. Saludos.