La verdad es que lo único que me falta por elaborar es un vino blanco, tengo

La verdad es que lo único que me falta por elaborar es un vino blanco, tengo más o menos controlado el proceso de vinificación del rosado y el tinto pero me falta la intentarlo con la vinificación de un blanco. Creo que este año, como tu, tendré producción para intentarlo... o sea que voy a seguir el hilo para ver si nos ayudan.

Por otro lado, me gustan bastante los orange pero tampoco lo he intentado, supongo que repetiría el proceso de un tinto pero con uva blanca, tal vez con una fermentación alcohólica a menor temperatura. Yo intentaría, como primer año, no pasarme de maceración, puesto que supongo que es más fácil que surjan desviaciones aromáticas...

En fín, ¡viva la experimentación!