Re: El nuevo vino artesano del 2016
Ver mensaje de Xavi TAl final se ha acelerado la maduración esta semana y vendimiamos mañana, día 10(en vez del 17).
El miércoles ya había 14,5º de alcohol probable en la syrah, así que hay que correr!!!
Lo bueno es que tenía muy buena acidez, y buena madurez fenólica, así que espero que salga un vino muy equilibrado.
Ya contaré
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..