Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Bueno pues muy buenas noches a todos, mil gracias a Marcos en particular y al grupo Yllera en general por este excelente verdejo de gran RCP y personalidad propia.
Tambien mil gracias a verema y a todos los participantes, aprovechando esta ultima virtual del año para mandaros mis mejores deseos.
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de schivasBuenas noches, Santi, lo dicho un placer...hasta la próxima...
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de Álvaro CerradaEstoy de acuedo contigo Alvaro, no se si habran añadido levaduras, pero por lo menos han conservado la tipicidad de la verdejo, algo que no es muy usual en estos tiempos. Aunque en boca se quede algo corto, me ha gustado el vino, con el punto añadido de esa untuosidad en boca.
Hace poco estuve en una cata de dos bodegas de Rueda, y uno de los enologos decia que en Rueda habia dos "tendencias" el verdejo acido y amrago (como debe ser) y el tropical y amable (que ni es verdejo ni es na!), no me pude aguantar y decirle mi opinion, estan matando la gallina de los huevos de oro,
si el verdejo ha tenido el boom que ha tenido es por esas caracteristicas propias, y especiales, de esa uva, y a pesar de ganar algunos clientes al hacer los vinos mas comerciales, a lo mejor estan perdiendo a los consumidores mas interesados en ese vino...
Ahi queda la reflexion para Marcos, aunque veo por las caract5eristicas del vino que si linea esta de acuerdo con mis ideas.
Un saludo a todos y muchas gracias a verema y a la bodega por esta cata virtual.
Y felices fiestas
Re: Re:Gracias AntonioJesus
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAQue dices! ... pero si soy adictaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! .... pero solo de los secos secos ... minerales como chupar una piedra ;)) ... pero son una maravilla ...
buenas noches, espero que nos veamos en el encuentro si es que podemos ir!
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de SelectaJolin es que eres poco Selecta ni ná jajajaja... pero me encanta que seas así pues yo, en el fondo, también lo soy y me encanta todo eso que enuncias ;)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de SelectaMás frío, como siempre (en todos los vinos), más tánico y más amargo/verdoso... es algo consuetudinario al vino jeje
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Compartimos gustos, Javier
Ver mensaje de MaJesusEso es lo que importa Maria Jesús, lo que importa es disfrutar del vino, las cuestiones técnicas para los técnicos/enólogos/catadores profesionales ;)
Salud!
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Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de JuanjosantosJajaja, al final me vas a dejar con el nombre selecto....pero la vida es corta y los pequeños placeres de la vida hay que saborearlos y degustar los y catar con vosotros es uno de esos...
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de JuanjosantosPero en este vino los cambios de temperatura le dan estructuras diferentes, por eso Marcos nos dijo lo del 6 grados para que mantenga las características de la variedad...
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Bueno me voy a retirar porque creo que ya no queda nadie por aquí....muchas gracias a la bodega, a Marcos por acompañarnos, a todos los veremeros por la compañía y a Verema por hacer posible esta realidad...
Un abrazo a todos....
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de SelectaEl placer de catar contigo es mío amiga Selecta :D
Chin, chin!!!
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Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de JuanjosantosCheers, Juanjo...y soy Teresa....porque al final....dos placeres
Un abrazo y mañana mas.....
Re: Última fase. Vamos a la Fase Gustativa
Ver mensaje de SelectaSí, tienes razón, a 6-7º es una cosa y a 10-11º es otra muy distinta (parecen vinos distintos).
Esto es peligroso pues el factor térmico es fundamental y puede hacer que pase de gustarle a alguien a no gustarle o viceversa... menos mal que a mí me gustan casi todos los vinos y casi en cualquier circunstancia jejeje aunque eso no quita para que sepa apreciar lo bueno de verdad :D
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Queda alguien por ahi...
Ver mensaje de Esther Mañez... un verdejo digno de resaltar, a mi me ha gustado mucho.