¡Fase olfativa Yllera Vendimia Seleccionada 2012!

Buenos tostados, café, chocolate.

Aroma muy agradable, frutos del bosque, cacao, tabaco, balsámicos y torrefactos.

Predominio de la madera, vainilla, cacao, caramelo, café... y todo lo que me viene a la cabeza

Muy buena intensidad, primeras impresiones frutales, una fruta casi sobremadura, grosellas, compotas, goloso, dulce, canelas, profundidad, con mineral de fondo, desprende algo de mermeladas, mucha maduración.

Arrutzi, presta atención o te nominaré para que abandones la cata!!! ja ja ja

Agitando van apareciendo notas tostadas junto al cacao, regaliz,...

En inicio se muestra con un aroma algo concentrado, donde destaca la crianza sobre la fruta, voy a airearlo....

Quizá una punta excesiva de lácteos. Es un vino muy hecho en nariz, en el que echo de menos un poco de frescura. Contundente y compacto

Con aireación salen algunas notas de monte bajo.
La madera sigue presente.
Nota: la botella está recién abierta.

No doy abasto....

Intensidad aromática media-alta con notas de fruta negra madura, toques balsámicos y muchas especias, pimienta, vainilla, canela. Embriagador

Coco? Yo de momento no lo noto, pero si que cambia por momentos, ahora como describes tu me aparace la fruta madura, negra o roja, ahí ya no diferencio tanto.

...y un fondo sutilmente de hierba seca. También aparece vainilla y algún balsámico. Es una nariz predominantemente especiada.

Totalmente de acuerdo lomestre! Al fin puedo empezar una virtal a la hora exacta y seguir los hilos de los veremer@s!

Lo abrí bastante frio y en ese momento predominaba la mermelada y el yogurt de moras