Fase olfativa

A mi aun me duran, pero es que me encanta ese aroma, complejo, con caracter!

Yo voto por roja, y por la roja el sábado.

De acuerdo del todo, Jose!

Aromas a uva pasa al final

de hecho se elaboran algunos tintos en rueda. Hace poco probé un 2004 de Saenz... y el carácter es similar al de ribera sin serlo y al de rioja sin serlo... apraciera una mixtura de ambos "estilos".

Jo..der:pásale allí la mía de este hilo, que no llego pa tóóóó

Gracias, pero y si tenemos mucho tiempo una fresa en licor, no oscurece ?? jeje

Hombre Gemesito, tú por aquí. No te había leído y veo que llevas 8 o 9 participaciones. Pasas desapercibido????

Saludos desde El Puerto. Bueno este Yllera, eh????

Saludos no se si te ha dado tiempo a seguir el hilo, pero se habla mucho de lo cerrado que esta, si bien un compañero destacaba que lo abrio ayer. Su pregunta, no es un problema en el restaurant, que no disponemos de tanto tiempo???

Aun dando notas de carbón, bacon...

Coincido con Jacs (creo que ha sido él) en lo relativo a que una buena aireación hace ganar mucho al vino y puede que mañana esté mejor. En cualquier caso tiene buenas hechuras, la añada fue calurosa y ello se nota, es balsámico, licoroso, con esas notas características de bosque umbrio, cuero y hongos que poco a poco dejan aparecer fruta algo madura y notas especiadas, sobre todo pimienta negra.

Afrutado, vainilla, café , chocolate,

ostras !! que es eso de marroketo?

También Cuero, ahumados, interesante

Sí, se muestra bastante atractivo, con aromas ahumados, de piel, especiados, fruta negra... necesita abrirse pero está muy bien.