Fase gustativa

Meloso, con cuerpo pero muy delicado a la vez

En boca es envolvente, el carbónico transmite una sensación de acidez pero el final es algo amargo. En retronasal vuelven los aromas propios de la crianza (frutos secos y miel) y tiene una media-alta persistencia.

Fresco, redondo, con volumen, buena acidez, ligeramente goloso y aparee algún tanino de la madera. Buena longitud donde creo que aparecen mas las notas de crianza

Carbónico muy fino, algo blando incluso, pero muy bien para esos que dicen "es muy vino".

Acidez muy integrada que se nota más a la salida, en el postgusto, que en la entrada.

Si no lo digo reviento...Joder que bueno está y eso que ha cogido temperatura...sedoso, cremoso, dulce y complejo, con un carbónico que acaricia el paladar con un leve cosquilleo

Totalmente de acuerdo. No soy un experto en cavas, pero desde luego no he probado nada parecido.

Entrada suave, fresco y redondo.

Para no parar de beber!

Que buena acidez!

Fresco y con muy buena acidez, entrada agradable

Buena entrada, amplio, cremoso, con peso en boca, paso maduro y con cierta golosidad, bien de acidez y notables amargos, carbonico muy integrado.

Cremoso, está rico. Confirma lo visto y olido. Perdón por este lenguaje tan coloquial.

Entra fresco pero te regala sensaciones maduras, muy buena acidez e integración del carbónico, sabroso y con una cremosidad muy agradable, frutal, complejo, estructurado, ligera sensación dulce en lengua, bastante largo y final seco (nos hace pensar en un brut nature).

Pleno y de largo posgusto, me recuerda a algunos buenos champanes,...

En boca carbonico bien integrado, buena acidez, largo y con un punto amargo al final muy interesante. Muy bueno!