Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
¿A quién le apetece probarlo?
Vamos a por la gustativa: https://www.verema.com/catas_virtuales/torre-ona-reserva-2010/temas/1253482-fase-gustativa-vino-torre-ona-reserva-2010
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Fruta madura, torrefactos, balsámicos, muy intenso
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Aparecen cada vez más patentes las especias dulces... canela, café...
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Ver mensaje de KintimanPues lo estoy pensando para rellenar una pequeña barrica que tiene mi padre con vinagre.
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Ver mensaje de Mara FunesCon aireación, saca más complejidad, notas terciarias (finos cueros), muy balsámico, con la madera presente y esos tostados muy marcados, fruta y fondo muy especiado (pimienta y canela) y muy mineral (al menos para mí,y dentro de esas notas hay una picante que no se definir, no sé si es como pedernal o piedra de fusil)
Tiene una nariz que dice: ¡Bébeme!
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Ver mensaje de ValgañonCoincido en la aparición de esas notas minerales
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Si. A pesar del color más serio, más de madurez, la nariz es suave, compleja pero con matices tenues, bien integrados, sin estridencias. La madera, bien presente, es sin embargo suave y deja su sitio a la fruta madura. Me imagino que en un ratico comenzarán las notas aportadas por el roble. A ver.
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Empiezan a aparecer notas de vainilla, pimienta, balsámicos, que conviven armoniosamente con la fruta.
Habría sido mejor abrirlo con una mayor antelación me da...
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Ver mensaje de ElmesiasQué barbaridad! El segundo corcho ...
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Algo más aireado comienzan a salir las frutas rojas compotadas cuando se agita bastante, en copa parada aunque ya aireada predomina más el fruto negro. Notas balsámicas continúan con cacao y tostados finos. Muy bien ensamblada la madera.
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Tostados de inicio, cacao, y especias dulces, canela en rama. La fruta que percibo es claramente roja.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
nariz compleja, mucho, vainilla de la madera, mucha fruta madura en compota, mermelada de arándanos, frambuesa, chocolate amargo, balsamico,
Re: Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Entiendo que mi botella esta totalmente abierta ya, con esas 2 horas de oxigenacion.Aparece una fruta rojo bastante madura, junto con las notas ahumadas es lo mas destable de momento....
........chini........