Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010

¿Os habéis podido retraer a los aromas en la fase visual? A mí me ha costado mucho pero ahora es el momento de contarlo.

bufff vaya suerte.

Mucho corcho, TCA, ya lo noté en la fase visual pero no quise comentar nada para no saltarme las normas.

Dejaré un rato a ver si se abre un poco y estoy equivocado.

con corcho .... airear creo que no se soluciona nada, el mío viene marcado por la madera .... bastante ....

Fruta sobremadura con alguna nota de acetato de etilo que lo acompleja. Frutos secos y balsamicos

Se toma su tiempo, se percibe un rico aroma frutal, profundo, con contenido...

Si daban ganas de meter la naricilla.

No jodas, tienes la suerte del campeón :-(

Qué lástima...

En principio, empiezan saliendo en primer lugar los aromas de la crianza. Maderas finas, tabacos rubios de pipa, balsámicos presentes, tomillo, ciertas especias dulces de tipo oriental.

Intensidad media-alta, complejo. Sobresalen los aromas de fruta fresca y madura donde destacan los frutillos rojos (frambuesas, moras silvestres) y frutos negros silvestres (zarzamora)

Pues sí, una p... Lo siento.

A copa parada es todo madera, con notas avainilladas y toffee.

Buena intensidad, finos terciarios, notas terrosas y fruta en sazón, muy fino, buena complejidad, aparecen sutiles mermeladas de fruta negra.
A ver como evoluciona....

Con enjundia ¿no?

Al principio predominio de la madera, tostados, habano, balsamicos y especias dulces.