Fase Olfativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010

Pues yo debo tener una potra...

Con la aireación aparece una fruta de calidad, de tipo mora y de frutas del bosque en confitura.

Observo notas de sotobosque y matorral intensas que no estaban al principio

Nariz de buena intensidad, franca, elegante y atractiva. Finas notas tostadas con una gama especiada muy agradable: canela, vainilla, café, torrefactos,…

Nariz de intensidad media, con un primer plano con notas finas de crianza en barrica, con recuerdos de cueros, balsámicos muy frescos de eucalipto y regaliz, pimienta negra, tinta china y hoja de tabaco rubio y té verde. Todo está armónicamente soportado por un fondo muy franco de notas de fruta roja ácida y fresca, en perfecto sazón, con perfilados apuntes de frambuesas y grosellas rojas. Se aprecian ciertas sutilezas en la gama de los herbáceos frescos y los florales, con recuerdo de tallo verde recién cortado y geranio. Ligero recuerdo de tierra húmeda, mojada por la lluvia. Muy vivo en nariz, fresco, sugerente, complejo, equilibrado y armonioso.

Aromas intensos a fruta roja madura, balsámicos, y toques licorosos. Se aprecian también ahumados y notas a torrefactos y café con leche

Aparece algun recuerdo a regalices y balsámicos, eucaliptos, fina nariz. La madera se impone algo al resto.

A mí también me aparece esa fruta roja madura (incluso con un toque de sobremaduración) y ahumados.

Los tostados son muy muy finos, pero no me aparecen tan marcados, dando más peso a la fruta...

de media intensidad, ahumados y especias en primer plano, sale fruta roja madura y un fondo mineral

Yo también he notado esas notas terrosas que, en mi copa, me sugieren tierra mojada.

A copa parada es logico que salgan las notas de la amdera, de la malolactica en barrica (toffe,cafe), pero cuando lo agitas descubres las notas afrutadas de moras, frutas rojas que son muy tipicas de la finca. la uva madura de torre de Oña sabe a eso, a frutas rojas, a moras negras... es muy tipico en nuestra finca.

Frutas rojas, con algo de alcohol marcado en nariz, pronto sobresalen imponiéndose los tostados y tímidamente las especies.

Mi dijeron que haciendo pasar el vino por papel de cocina desaparecía gran parte del olor a corcho. No sé los expertos lo que dirán...

Mi dijeron que haciendo pasar el vino por papel de cocina desaparecía gran parte del olor a corcho. No sé los expertos lo que opinarán...

Ya.

simplemente lo dejo para ver si fue solo una mala apreciación mía. Da pena pero por el fregadero tendrá que ir...