Fase gustativa vino El Senat de Montsant

es un vino fácil de beber, y muy completo, tanto en boca como en olfativa..... muchas especies, cueros, pieles, equilibrada fruta que permanece...

Carnoso, con muy buena estructura y bastante suave gracias a una cierta dulcedumbre y a unos taninos bastante pulidos

Sí que es verdad que tiene un toque dulzón. No sé, a mí me da la sensación de que le falta tiempo para conjuntarse. Parece como si la acidez, los amargos, los dulces, fuesen cada uno por un lado. En nariz parecía más equilibrado, no?

buenas noches a todos!!!! A ver si esta noche acabo con la botella celebrando algo!!!! ( fútbol) Jajajajajaja saludos cordiales

Más de uno, entre ellos yo, jajajajaja.

Este vino, desde luego, es muy gastronómico!

salino???? pues no hay mar cerca... no encuentro ese toque salino

Sí, me he puesto dos dedos... no te vajas a creer que me echado media copa.

Los tintos llevan todos hollejos en su elaboración, quizás te refieras al raspón, la parte verde del racimo

Coincido contigo... soy un raro especímen al que le gustan los vinos maduros, elegantes y de domado tanino pero también los jóvenes de calidad y con fuerza tánica como sería éste el caso ;)

Es untuoso, goloso, cremoso...., vino con cuerpo y estructura, bien integrado. Se nota enseguida la mora en compota y chocolate negro algo amargo. Acidez adecuada, muy redondo

Uy, a mí me da que entre tú y ese tragaldabas que yo me sé, mañana no os queda ni gota ;-)

Respecto al tema de la acidez que se está tocando ahora, comentar que como vino de alma mediterránea no destaca por su nervio.

Por daros algunos datos, el vino tiene 4,82 g/L en ácido tartárico, y un pH de 3,69

¿Ya has vaciado la copa?

A ver, a los expertos: esto es garnacha...¿no? esto es lo que se espera de un garnacha.... ¿verdad?. O no....
"quicir"... ya se que esta hecho de garnacha, pero.... es bastante típico de esa uva, ¿no?