Fase gustativa vino El Senat de Montsant

Que sea la victoria del Atlético...

Estoy de acuerdo. No veo que evolucione mucho mas

Eso veo: que a unos les parece la acidez buena (a mí) y a otros se les antoja corta y para poca guarda,... no sé, es el problema de no tener parámetros cuantitativos (por eso, al final las cosas han de cuantificarse, sino el mucho, poco, medio, etc... pues va a criterio de cada cuál jeje).

Retronasal muy bueno.

Desde luego este vino invita a repetir.

No es para guardar, pero en un año seguro que la botella le ayudara.

Bueno, no son aspectos incompatibles, me parece.

En eso sí estoy plenamente de acuerdo. El cierre cumple sin más, pero no es corcho para larga guarda.

Entrada cálida, amplio, alcohólico, estructurado, taninos integrados y dulces, final largo, regaliz

Joer amiga, vaya cenita más rica! Yo tengo quiche de bacon, champis y queso de cabra y secreto ibérico. A ver si sobrevivimos! :-D
Un abrazo!

Muy goloso y fácil de beber. Es un acierto haber conseguido un buen nivel de acidez bien ensamblada, porque pone el contrapunto que le da chispa.

Buenas noches a tod@s. Voy a maridarlo ... Gracias a los 7 magníficos y a Verema

Muy agradable en boca. Buena presencia frutal, la madera bien equilibrada

Esperaaaa, que voyyyyyy...

Si, así parece al menos

El que yo tengo ahora preparado una vez pase ya la fase ésta (prefiero no mezclar con queso de entrada)