Fase Olfativa

121 respuestas
    #16
    Swinsword

    Re: Fase Olfativa

    Ciertas notas aún de verdores con toques de madera.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #18
    Anubis7

    Re: Fase Olfativa

    Intensidad alta. Predomina las notas de madera en forma de balsamicos . Algo alcoholico. La fruta de momento aparece poco. Creo que va a necesitar tiempo para abrirse.  Pero la nariz promete

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

    #19
    Swinsword
    en respuesta a Dani-Bcn

    Re: Fase Olfativa

    Ver mensaje de Dani-Bcn

    Le cuesta abrirse al jodido.... Salen más las notas de fruta madura, ese cacao negro, con suave vainilla y esos ahumados. Buenos especiados picantes que hacen que la nariz mantenga un juego interesante.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #27
    graciano

    Re: Fase Olfativa

    Buena intensidad. 

    Fruta negra muy madura, notas de guinda en licor, las notas tostadas de la madera aún bastante presentes junto a notas espaciadas más cercanas a las pimientas que a especias dulces. Tiene un cierto fondo balsámico, más de monte bajo que de mentoles. 

    Un vino de corte maduro y más bien potente, quizás esperaba algo más ligero, más de Rioja Alavesa

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #29
    Mcarmen Gonzalez

    Re: Fase Olfativa

    Si,  estoy de acuerdo con vosotros se tiene que oxigenar un poquito el vino.  Pero aún así salen espaciados,  notas balsâmicas... 

    #30
    diego_nv60

    Re: Fase Olfativa

    Buena intensidad aromática, por encima de la media. No le ha costado mucho abrirse pero si que noto que evoluciona en copa a pesar de estar poco tiempo aberto. 

    A copa parada predominan las notas de café, tostados, algo de cuero curtido, muy especiado, con notas de vainilla, pimienta y algo balsámico, la fruta roja en sazón.

    A copa movida me evoca frescura, fruta roja bien sazonada, a ratos golosa, algo de caja de puros y muy balsámico, notas de regaliz. Las notas de crianza tan presentes a copa parada, sobre todo al principio, van dejando paso a notas más primarias. 

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