Fase Olfativa

121 respuestas
    #2
    Dani-Bcn

    Re: Fase Olfativa

    A copa parada se presentan terciarios (madera, tostados, cuero) con un perfil muy agradable y ciertamente goloso.

    #3
    Swinsword

    Re: Fase Olfativa

    A copa parada, nariz madura muy intensa, tostados, cierto toque de guinda en licor, suave balsámico y cacao negro.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #4
    david_sendra

    Re: Fase Olfativa

    Intensidad media, fruta roja licorosa, asoma un punto picante de alcohol, madera fina..

    Grupo de Catas Valencia

    #6
    Javier Azcona

    Re: Fase Olfativa

    Frutos negros (mora,arándano) y pimienta negra con intensidad media+. Limpio en inicio, sin defectos.

    Notas de pizarra, piedras, humo, tostados (café), tabaco y cacao.

    Es un vino en desarrollo, en evolución. Noto un corte diferente a sus vinos, pero presente el terroir.

    Botella abierta hace 3 horas.... merecía la pena. No está decantada, solo en cava de vino.

    Javier Azcona Fabón

    #7
    Swinsword
    en respuesta a Dani-Bcn

    Re: Fase Olfativa

    Ver mensaje de Dani-Bcn

    Si que tiene un toque goloso, con suaves notas de vainilla que con los mentolados y la fruta madura se compensa muy bien.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #8
    oscar4435

    Re: Fase Olfativa

    Frutos rojos, balsámicos, frutos secos.

    saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber

    #10
    Swinsword

    Re: Fase Olfativa

    Notas de pimienta, ahumados, esos balsámicos más marcados al mover la copa. está empezando aún a abrirse....

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #13
    Xavi T

    Re: Fase Olfativa

    A copa parada, aromas de buena intensidad a notas de crianza: maderas nobles, especias, vainilla.

    #15
    Dani-Bcn

    Re: Fase Olfativa

    Cuando oxigenamos los terciarios dan paso a aromas de frutos rojos en mermelada (moras, arándanos, grosella), pero también aparecen aromas especiados (pimienta) y balsámicos, cacao, tabaco y fondo mineral. Los aromas tostados conjugan a la perfección en el conjunto.

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