Re: Fase Olfativa
Buena intensidad.
Fruta negra muy madura, notas de guinda en licor, las notas tostadas de la madera aún bastante presentes junto a notas espaciadas más cercanas a las pimientas que a especias dulces. Tiene un cierto fondo balsámico, más de monte bajo que de mentoles.
Un vino de corte maduro y más bien potente, quizás esperaba algo más ligero, más de Rioja Alavesa
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO