Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

Has de perseverar Carlos, perseverancia y disciplina. Método!!! ja ja ja

Pues le acabo de encontrar toques como de miga de pan ahora mismo... Lo he olido como tres o cuatro veces antes de escribirlo. Y sí, esas especias dulces ganan fuerza, con el puntito picantón!

Vaya

Ha ganado calidez y fruta!!! Es raro este vino en la olfativa, porque sube y baja de repente!

Jaja, no me cojas frío y abrígate bien... vamos, en otras palabras, dale al vino! :p

Método no.... Metomotodo xD

Muy cambiante, despista mucho.

Le encuentro poco dulzon....tampoco seco, un termino medio

Ahora se han disipado, pero es que esas notas vegetales eran como una "cortina" que te tapaba bastante lo que había detrás!

Se nota la maloláctica bastante de lejos,...incluso alguien en casa me ha dicho.,.....huele a yogur por aquí.

Ello enmascara un poco la fruta, pero aparece.

Pues no será por ganas xD

¡Sí! Ahora lo capto, ese aroma a yogurt de frutas del bosque!

curiosa la olfativa...

Por cierto, para cuándo la fase gustativa?

Me aparecen después airear un poco el vino.