Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

Intenso, recio, emanación frutal, aromático, paloduz..

Sí que se acentúa y agitando la copa la fruta se relega a un segundo plano. Curioso. Y con esas notas balsámicas y herbáceas marcadas. Y veo que hay muchas opiniones discrepantes, como si no tuviéramos el mismo vino! xD

No es dulzón, lo veo seco, cacao, regaliz de palo, tierra, tostado torrefacto, café arabica. La vainilla es muy muy sutil. El coco lo veo desde el inicio, y también sutil.

Muy vegetal de entrada, frutos rojos además de algo mora, grosella, ciruelas tierra, notas minerales, alguna violeta, vainilla de la barrica, pimienta

Aromas inicales algo minerales que acompañan y refrescan muy bien la fruta (moras, grosellas), violetas frescas, romero y salvia.

Yo por ahora no... A no ser que sea un yogur de los de Mercadona que no saben ni huelen a na xD

Aparecen los terciarios, con notas de tabaco rubio, y cuero fresco. Con la vainilla de fondo, que engolosa el conjunto.

la fruta de repente se me ha desvanecido. Espero no tener que llamar a Lobatón!!!!

estoy de acuerdo en que las notas de crianza ganan protagonismo, mientras que los balsamicos también ganan presencia. Veo marcadas notas de roble americano

Parece que estémos ante diferentes vinos
Cierto

Con más aire aparecen especias más marcadas, algo de tierra y olivada.

a mi es que las notas vegetales como que me están enmascarando el resto....

Aparecen notas especiadas, a pimienta negra  y algún toque mentolado.

Ligero en nariz, frutas negras y balsamico (eucalipto)

La verdad que al agitar la copa la fruta desaparece casi por completo, dejando paso a las notas de café, tueste, tabaco......