Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

167 respuestas
    #16
    Inmalva

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Fruta roja madura, regaliz y balsámicos, de intensidad media pero atractivo en nariz, sin notas de sobremaduracion, y muy integrada la nariz, de momento.

    #17
    oscar4435

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    En nariz , mucha fruta , rojas , negras junto con vainilla .

    saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber

    #18
    P_Prades

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Me da en principio una nariz de intensidad media-alta y dotada de cierta complejidad, destacan los aromas primarios nítidos de fruta roja fresca y jugosa (cereza, ciruela…) junto a aromas de frutillos del bosque (moras, frambuesas…). 

    #20
    Swinsword
    en respuesta a pepecano

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Ver mensaje de pepecano

    Los tostados los empiezo a notar ahora, con especias picantes. Hay cacao y notas tostadas. pero las notas vegetales es lo que más me está marcando.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    a primer golpe de nariz me han aparecido las notas de crianza en las barricas.

    Llarga vida als vins!

    #22
    Anubis7

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Empieza a ganar terreno lo  balsamico y deja atras la fruta. No  encuentro lacteos. Algo de mineralidad y cacao

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

    #23
    diego_nv60

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Buena intensidad aromática en la que destaca la fruta en sazón y golosa, junto con balsámicos, acompañados por unos toques de madera y sus tostados. Todo muy ligero y refrescante. 

    #24
    garnatxo

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Es de agradecer la presencia de un cabernet maduro, que se nota más en los frutos rojos y negros, y no deja rastro herbáceo. Buena madurez

    #25
    Jacobocastello

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    A copa parada notas a frutos rojos, a vainilla y notas balsámicas. A copa agitada además aprecio notas a regaliz, también algo de tabaco.

    #27
    Swinsword
    en respuesta a P_Prades

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Ver mensaje de P_Prades

    A mi me ha dado también ese toque frutal al principio y parece mantenerse, pero salen notas de la crianza y los tostados, además de aromas como de tabaco rubio

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #28
    Dani-Bcn

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    A copa parada predominan los aromas terciarios y amaderados.

    Cuando oxigenamos aparecen frutos negros muy maduros (moras, grosellas) y ciruelas en compota, notas minerales, florales (violeta), especiadas (vainilla, pimienta) y, cómo no, terciarios tales como cuero, tabaco, cacao...

    #30
    Javier Azcona

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Vainilla, coco, madera, cacao negro. Se nota el roble americano.

    Javier Azcona Fabón

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