Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

167 respuestas
    #46
    Obiwan Ferran
    en respuesta a pepecano

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Ver mensaje de pepecano

    Pues en el mío enseguida ha aparecido aunque es verdad que con el aire se acentúan más los tostados y el tabaco sobretodo.

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #47
    ToloS

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Mucha fruta negra y regaliz. También notas de tinta. 

     

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    No me parece un vino complejo,  sino fresco, suave y agradable sin excesiva maduración

     

    #50
    Víctor Sánchez

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Nariz bastante intensa. Fruta madura, eucalipto, algo de mantequilla, caramelo de café con leche, tostadas recién hechas.

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Nariz de alta intensidad, con un primer plano equilibrado entre las notas primarias, secundarias y terciarias. Se aprecia la fruta roja, fresca y madura, de fondo, con recuerdos de cerezas en sazón y moras de zarza. Hay recuerdos fermentativos de yogur de frutas del bosque, que se armonizan con equilibrio con los aromas terciarios de vainilla, dulce de leche, regaliz y algo de hoja de tabaco. Buenos balsámicos de matorral mediterráneo, de tallo de jara recién cortado, refrescan y dan volumen a la paleta aromática. Ligera nota licorosa de guindas en licor. De corte juvenil y brioso.

    Fran

    #54
    Germans Ibor

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Al rato algo más fresco, cierto recuerdo a aromes de vinos elaborados con la técnica de maceración carbónica, plátano, golosina, sidra e incluso sangría.

    Salut!

    #55
    Roskilde

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Muy balsámico.  Fruta negra, regaliz y tostados.

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