Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

167 respuestas
    #79
    Swinsword
    en respuesta a Enrique

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Ver mensaje de Enrique

    Es que vas leyendo algunos comentarios y te dices "es el mismo vino?" Porque discrepancias siempre hay, pero tantas y con dos grupos "diferenciados"? será el guaraná? xD

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #80
    Miryam777

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Intensidad media...aparecen las notas especiadas; vainilla, regaliz. Balsamico

    #81
    ToloS

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Balsámicos marcados pero no del rollo picante en nariz. Fresco pero con notas tostadas evidentes y bien pulidas

    #83
    Mcarmen Gonzalez

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Por petición de algunos de vosotros hemos abierto el siguiente hilo

    POSIBILIDADES GASTRONÓMICAS DE ACOMPAÑAR A PEPE YLLERA 2015

    ¿Qué maridaje propones?

    #84
    Anubis7

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    La fruta se pierde, Gana  la madera. 

    Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

    #85
    Demos

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    fase olfativa con dos copas, sinceramente me quedo con la versión decantada, que la de botella no hay quien la entienda :)))

    Buena intensidad en nariz con unos aromas de fruta roja (frambuesas carnosas y ciruelas rojas), fruta negra (moras básicamente), los tostados de la barrica que se aseveran poco integrados en el conjunto y surgen ligeros toques de brasa fría, surgen matices lácteos pero que se entremezclan con los toques especiados de pimientas en grano, fragantes balsámicos con el eucalipto bien presente, regaliz negro, hoja de tabaco algo verde, sensaciones de cacao en polvo que surgen a medida que sube un poco la temperatura del vino en copa y curioso matiz de laurel de fondo.

    Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net

    #86
    Swinsword
    en respuesta a graciano

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Ver mensaje de graciano

    Ahora me salen aromas más nítidos y dulzones, con fruta m´sa roja y compotada, lácteos apareciendo, coco y vainilla, pero muuuuuuuuuuuy de fondo. Y las notas vegetales se despejan.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #88
    Jacobocastello

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    El eucalipto se aprecia, pasando a dejar notas amentoladas con toque dulzón

    #90
    J-Carlos

    Re: Fase Olfativa Pepe Yllera 2015

    Ahora aprecio notas como a tabaco.

    Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

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