Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014

Buen provecho!!! Esa copa es una Schott??? Porque creo que tengo la misma :D

Muchas gracias por tan apreciados comentarios.

Buenas noches.

Muchas gracias a todos vosotros, compañeros de cata a verema por ofrecerme esta oprotunidad y a la bodega Sierra Norte por este magnifico vino.
Un abrazo para todos.

Los taninos, en efecto, los noto (para ser 2014 y Bobal), más domados de lo esperado (quizás el "golpecito" de barrica ha integrado mejor los potentes taninos que sabemos tiene la variedad bobal), pero en la acidez no la veo tan justa, aunque eso depende mucho de percepciones y de temperatura de servicio (si se te va de 16ºC el alcohol lo vas a notar de más, vas a notar más calidez y, por tanto, menor acidez aunque la tenga).

Bueno, otro que tiene que abandonar el barco y cenar antes de que me acabe la botella.

Un vino muy rico, sabroso, complejo, con un precio de escándalo y lleno de amor! Ese toque salino y ahumado le ha dado un punch importante. Muy buena expresión de una bobal diferente!

Gracias a Verema y a Sierra Norte! Y a Mara por aguantarnos :D

Sí que hay que tener ojo con la temperatura. Cambia muchísimo los registros.

Un abrazo y a seguir disfrutando de la noche, que eres un golferas :D

Buenas noches a todos, gracias a Verema y la bodega Sierra Norte por ofrecer esta magnífica cata.

Como debe ser, en buena compañía (siempre que sea posible, claro) ;)

Buenas noches Cachina!

Me alegro te gustara... a mí también. Hoy, como tú, ceno en compañía y también caerá la botella ;)

Que disfrutes de la cena y el vino!

Un abrazo

Me parece un PVP estupendo Sierra Norte. Da muchísimo juego en esa gama de precios (entre 5-10 euros) y, dadas sus cualidades, está en condiciones de competir con muy buena ventaja en el mercado con vinos de cualquier DO de España o fuera pues yo, francamente, le echaba unos cuantos euros más (con ésto no digo para nada que subáis el precio, al revés, creo que es más que acertado).

Para que digan que no hay buen vino a precios razonables:  si vas algo justo de pasta, para una ocasión especial, un Pasión de Bobal 2014 de Bodegas Sierra Norte es un excelente vino a un precio muy comedido. Además, como comentaba, creo que puede evolucionar bien en 2-3 años más (si se conserva bien, claro).

Ha sido un placer compartir con vosotros uno de nuestros vinos más apreciado.Todos vuestros comentarios los tendremos en cuenta en los próximos trabajos.

Gracias a Verema nuevamente por la experiencia y os animamos a probar otras referencias de la bodega.

Pasión Mediterrane

Boca con buena acidez, sabrosa y con cierta ligereza.

Bueno, nos despedimos... ha sido un placer estar con vosotros en la cata virtual de Pasión de Bobal Tinto 2014. Agradeceros a todos vuestra animada participación y los comentarios vertidos y a Verema el invitarnos a participar. Esperamos que sea la primera de muchas más catas con todos vosotros.

Gracias !!!

El paso por boca suave pero amplio, cuerpo medio, largo recorrido, con volumen, afrutado, fruta roja en abundancia y quizás algo de negra, con un fondo levemente tostado y con rastros especiados, buena acidez, equilibrado y un tanino algo secante. Tipicidad bobal, se aprecia esa rusticidad en boca, que es tan dificil de domar quien conozca la variedad, buen vino, con personalidad y bien hecho, unos meses en botella no le vendrán nada mal y ganara en la doma de esos taninos, que por el contrario realzan el vino y lo hacen interesante.
Me ha gustado.

Vino correcto por el precio que tiene.
Loa taninos muy suaves por lo que no lo guardaría mucho.
La fruta muy escondida.
Para mi demasiada tostada la barrica.