Fase gustativa del vino Pasión de Bobal 2014

Buenas noches, un excelente vino de bobal valenciano que esta noche maridaré con solomillo de ternera.

solomillo y pasiom

Tengo que dejaros.
Me ha gustado este vino y creo que es una bobal que va a gustar a muchas personas.
Un abrazo para todos y mi agradecimiento a Verema y a Sierra Norte por permitirnos disfrutar de esta elaboración.
Buenas noches.

Según donde lo vayas a buscar suele estar a partir de ese precio....

Eso es un maridaje y lo demás medias tintas :D

Coincido, bien conservado, puede tomarse hasta 2018-2019 sin problemas. Tiene estructura y tanicidad para aguantar bien 2-3 añitos.

Es que está muy rico!

Bueno familia veremera, uno que se despide. De nuevo un verdadero placer compartir otra virtual con todos vosotros. Gracias Verema y a Sierra Norte por permitir catar este maravilloso vino.

Un saludo y buenas noches.
Sergio.

gracias a la bodega por darme a conocer esta bobal y a verema por esta cata

Y que lo digas.

Me gusta Jorge, pero coincido que un pelín menos de tostado de barrica daría el punto perfecto (está muy bueno y me gusta pero es como una carne cuando está un pelín más hecha de lo que te gustaría, aunque evidentemente también se puede disfrutar así).

Buenas noches y gracias por los comentarios de cata.

Gracias a ti Mar por acompañarnos. Esperamos verte en la próxima.

Buenas noches!!!! Y ojo con la bobal, que es una golosona :D

Nos invitas????

Que lo disfrutes!!!

El paso de boca aunque es ligero, es bastante vivo y con relativa suavidad, los taninos demasiado suaves, casi imperceptibles, la acidez suficiente para aguantar 3-5 años, en el retronasal recuerdos frutosos y de vainilla, el final con notable persistenci