Fase olfativa: Continuamos

Media intensidad, fruta roja y algunos recuerdos vegetales, cañamo, hinojo, pimiento rojo asado

monte bajo ,algo de cacao,poca madera

cajón de madera antiguo.....
No detectamos las notas de caramelo y chuches que muchos notáis.

primera impresión algo cerrado, balsamico, con aromas de menta y licor.
Voy a esperar un poco y a enfriarlo.

yo, a la temperatura que lo tengo no lo encuentro cálido. ahora da natillas

Ahora q ya lleva 1/2 hora en la copa y agitandola otra vez,, surgen aromas de bolleria y de yogurt, secundarios de la malolàctica, con unos aromas de tomillo y laurel, peró menos agudos.

...sin embargo, lo noto fresco, vivo, jovial... un party, vamos!

Una nariz realmente "fresca". Liviana, poco intensa, no muy compleja.
Pese a los iniciales ramalazos de alcohol, rezuma juventud, con esas frutas rojas tan vivas, tan frescas.

mientras no nos liemos el miracle y le prendamos fuego...

en boca conociendo la variedad seguro que sera mas verde. Prometo que no lo he catado

lo tengo fresco, claro

Mantequilla, barniz, cascara de almendra, algo de flor rustica

Desconociendo tiempo en barrica me aparece su fruta roja

Intensidad media-baja, No aprecio fruta, torrefactos tal ves, pero sobre todo me huele a humedad

Yo sigo con el café con leche algo dulzón