Fase olfativa: Continuamos

Fruta roja madura, notas balsámicas, vainilla y notas herbaceas
pd: Perdón por el retraso

Ahora aparecen esos higos, vino fresco, fresco, fresco

En nariz es muy interesante

A pesar de situarlo en 16 grados, presenta claras notas de licoreria y fruta roja, aparece cassis ,endrinas y muy especiado.

Con algo de aire aparecen toques de pimienta y vainilla sobre leve fondo de golosinas (moras y fresas). Esa golosidad parece dominar sobre el conjunto.

Un poco mas fresco mejora bastante, aparecen ligeras notas lacteas y avainilladas y la fruta se vuelve algo mas golosona.

Freco y ligero en la entrada en boca, pero unos toques amargos en lengua. Sin astringencias.

Si bombones de licor

La boca en su sitio:

https://www.verema.com/catas_virtuales/miracle-by-mariscal/temas/975343-fase-gustativa

No se desmadre el personal :-)

Aparecen notas de matorral y bosque mediterráneo.

Ha estado 1 mes y 1/2 en depósitos con sus lias y 8 meses en barricas de 2º año.

Francesas?

No estoy nada de acuerdo...o si

un abrazo figura

En principio aparecen notas de fruta roja, cereza, grosella, caramelos de violetas, y un fondo terroso, pero pronto aparecen las notas de vainilla junto a los tostados de la madera.

Intensidad media-alta. Fruta roja, balsámicos, regaliz, madera.