Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Pues como tengo una botella rara, en boca sigo igual que en nariz, el acetato de etilo no me deja ver ni degustar nada más...lo estaré vigilando un rato más...y mañana volveré con él, porque lo que es ahora, no me dice nada...
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Ver mensaje de SantilzJoer Santi, qué difícil de leer te has vuelto! Un abrazo!
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Un placer compartir este vino con vosotros, Hasta la próxima !!
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Ver mensaje de LovecftEso fue ayer :-(
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Ver mensaje de Swinswordya estoy en los postres y le voy a acompañar con una selección de chocolates de santocildes.-
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Bueno, otro que se va a cenar. Como siempre, quiero agradecer a Juvé&Camps el esfuerzo realizado y a Verema por permitirnos catar este vino y pasar un buen rato aprendiendo con los compañeros del foro. Un abrazo a todos!
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Ver mensaje de AntoDavilaBueno señoras y señores, me despido de todos Vds., mi santa me llama para la cena y no puedo defraudarla, contestaré pasada ésta, a todas/os los que me comenten algo.
Como siempre ha sido un verdadero placer, compartir cata con todas y todos, espero que nos volvamos a ver en breve, y os deseo todo lo mejor.
Un saludo afectuoso.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Parece que el vino nos ha abierto el apetito, porque todo el mundo se va a cenar. Muchas gracias a Verema y a Juvé y Camps por permitirnos pasar un rato tan agradable, y enhorabuena a la bodega por este vino tan estupendo.
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Buenas noches, tambien me apunto a las chuletas y a dar digno uso a este excelente vino.
Saludos y buenas noches,
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Jooooddeeeerrrr!!! Qué ricoooo!!!
Boca: ataque potente pero, a la vez fino, elegante, sedoso, golosete, fresco, mucho más fresco que lo esperaba a tenor de la madurez de su fruta en nariz junto a ahumados y tostados. Es un vino de excelente estructura, equilibrado, de buen cuerpo, de tacto en boca aterciopelado, profundo, de buena densidad pero nada excesiva, fácil de beber, fresco a tope, de largo recorrido y de taninos marcados y potentes pero, a la vez, muy bien trabajados y excelentemente pulidos ya (aunque con muchísimo margen de pulido en botella, esa es la bonita paradoja). Es un vino de final largo, con retrogusto a fruta negra muy madura, y con retronasal con esa fruta más notas a maderas nobles, especiados, balsámicos, algo de cueros, ahumados y, sobre todo, tabaco de pipa.
Excelente boca: potente, redondo, sabroso, fresco, equilibrado.
Magnífico!!
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Como tengo que aprender y equivocarme, diré que creo que este vino es para ya, que no tiene acidez suficiente para mejorar y que ya está en su momento. Y por cierto, que me ha gustado bastante. Ahora me está dejando regusto como de haber comido una manzana Granny Smith hace 10 minutos.
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Ah, pues, cómo cambia la segunda copa, con un vino que siendo fino, se acaba de mostrar poderosamente con una fruta roja madura, poderosa, especias, lácteos potentes... Me está gustando mucho ese cambio que tiene
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Ver mensaje de rafa_gTotalmente de acuerdo Rafa.
Siendo la nariz compleja y buena, la boca me ha gustado mucho más :)
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009
Ver mensaje de Josep_GallegoEsta cata hubiera sido mejor en equipo...con noche por delante.
Un abrazo!!
Javier Azcona Fabón