Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009

Como decía es un vino de entrada fácil y ligero, sedoso el sabor persiste, bastante equilibrado y buena acidez.

Yo me semiretiro, ahora empieza el primer maridaje, con una tabla de cuatro quesos muy curados, dos de oveja y dos de vaca. Tengo pendiente uno azul de cabra, pero creo que no le va a pegar, así que lo dejaré por esta noche.

En efecto.

Yo esperaba también, a tenor de su nariz, un vino con menor acidez y frescura, más amplio, más contundente, más pesado y más licoroso en boca...

Controla de no beberte el Bibe entero (el tuyo, no el del nene), que si no te veo esta noche durmiendo en el sofá jajajajaja :P

Buenas noches y un abrazo!!

Lo intentaremos, pero va a costar,... si bebiera solo sería muy fácil. Bebiendo acompañado es prácticamente imposible :P

Jo, qué pena :(

Ya tuviste algún caso de TCA ó de botella en no muy buenas condiciones hará algún tiempo ... mala pata... ese acetato de etilo que lo inunda todo no es normal, la verdad.

Yo tengo también quesos curados de oveja y de vaca preparados para darle al asunto. También una buena cecina y algo de embutido ibérico de bellota... y también una buena carne.

Que lo disfrutes!!

Si, me paso una el año pasado...así que este año ya he cumplido el cupo...bueno, me alegro que todos los demás hayáis disfrutado de la botella...es lo que tienen estas cosas, que a veces una sale rana...

Bueno chicos, muchas gracias a la bodega por el esfuerzo de esta cata, lo mismo a verema, y a vosotros, un abrazo....nos vemos

¡No te quedes con hambre!

Buenas noches Selecta!!

Siento lo que te ha pasado ... si hubiéramos vivido más cerca te habría invitado a probarlo en mi casa de mi botella ...

Un abrazo y hasta la próxima

Mi resumen es más breve: la 1/2 botella que me he dejado, mañana estará co....... ;-)

Aprovecho para agradecer nuevamente la experiencia a la Bodega Juve Camps, Verema, y, especialmente, la compañia de lso restantes foreros.

Muchas gracias Juanjo...pero tres son multitud ;-)))

Buenas noches y a disfrutar de este vino...

Dos abrazos...

Totalmente de acuerdo contigo, estimado Juanjo.

Pues a ver si mañana está coj......... como dices. Yo también lo espero ;-)
Un abrazo!

Ferran