Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009

Muy buena apreciación. Yo , modestamente coincido. La comida lo estropearia, y el vino estropearía un plato. Lo suyo es charlar con él, a solas...,. totalmente de acuerdo.

Buenas noches a todos.
Como siempre muchas gracias a Juve i Camps y Verema por disfrutar de una gran cata.
Y sobre todo me encanta poder compartir y aprender mucho de vosotros.
Saludos

Pues va, yo llevo el vino y tú pones la cena :D

Un placer haber participado en este cata con este gran vino. Muchas gracias a Verema y  a la bodega y enhorabuena por este vinazo.

 Saludos a todos.

Una bestia parda, no me parece tan fino como comentáis, parece que ya estoy cenando =) Pero bueno ya veremos como avanza la cosa.

Es un elemento excelente, y muy amigo de sus amigos.

Llegados a este punto, ahora toca disfrutarlo con una buena cena.
Gracias a Verema, a Bodegas Juve & Camps y a los foreros y foreras por hacer de esta cata una experiencia tan agradable.
Buenas noches y hasta la próxima.

La acidez es perfecta. Me ha parecido muy fino y sobre todo elegante. Postgusto muy bueno y agradable.

Buenas noches a todos, que acabéis de disfrutar de lo que quede de botella! ;)

A mi también me gusta mucho, y la calidez está compensada con la acidez y el amargor residual.

Es un vino con la suficiente presencia como para se disfrutable solo, sin más acompañamiento, estoy de acuerdo, pero una buena carne roja seguro que le va de perlas...

Sí, a mí también me aparece la madera. Lo abrí recién sacado de la vinoteca y se va atemperando.

Sí que tiene ese punto cálido, sí.

Yo también coincido contigo que es mucho mejor para catarlo y disfrutarlo, que para gastronomía.

En resumen, un buen vino aunque para mí gusto le faltaría un poco más de frescura en boca y la fruta la he encontrado algo tapada.