Fase gustativa del vino Iohannes Reserva 2009

Coincido con vosotros. Es fino y elegante, aterciopelado.... La botella acabará de redondear un conjunto delicioso

Tiene cuerpo, no es de un DO. TORO y está pulidísimo, pero si existe cuerpo y taninos. Creo que le han suavizado un poco con ese CS que es con cuerpo y taninos, a una Merlot más sedosa y con cuerpo.

Para mi predomina la MERLOT con elegancia.

Lo de las collejas no sé por quien va.... :-P
:-)))))))

Estoy de acuerdo, siendo un buen vino, me gusta más como huele que como sabe. saludos

A mi estos vinos me pesan demasiado. Creo que está en un buen momento de consumo pero tampoco nos podemos descuidar....vino de guarda....corta. me da la sensación de sobre madurez. Tanta calidez me gusta en cata, pero para la chuleta que tengo delante me apetecería más frescura

Me voy a calentar el acompañamiento que prepare ayer. Ragut de jabalí con boletos y castañas. Creo que irá muy bien. Muchas gracias a Verema y a esa estupenda bodega por permitirnos disfrutar de estos lujos. Y por supuesto a los foreros !,

Para mi la merlot, al igual que en nariz, también manda en el conjunto.

Es un vino fino, elegante, pero con "chicha"

No es que sea muy corpulento, pero está bien estructurado y resulta fresco, que ya es un puntazo.

Entrada en boca con muy buena intensidad, pero en su justa medida, sin ser agresiva, casi envuelve la boca con delicadeza, muy sedoso, taninos presentes pero pulidos.

Buen provecho y a disfrutar de esa peazo cena y del vino!!!!

Bona nit!

te puedo decir tres o cuatro toros, más pulidos que la barandilla del congreso hoy. saludos

Le falta un punto más de dulzura que había percibido en boca, pero es un chaval que a apunta muy buenas maneras

Si...lo comento como un dato más. Es un vino de muy buena calidad.

Me gusta y propongo este maridaje:

Liebre a la ROYAL, pasas de Corinto, ciruelas y chalotas, acompañando un puré de batata.

Buenas noches a todos. Gracias una vez más a la bodega y a Verema por la iniciativa.

Me despido de ustedes agradaciéndoles su compañía y los buenos ratos disfrutados.

No os olvidéis de subir la nota de cata, ya sabéis que luego andamos vigilando... ;-)