Fase gustativa de Finca Moncloa 2009

Hola Mara... ¡gustazo de acidez!

Es un vino complejo, extraño. Nunca había tomado un vino así. En boca es licoroso, muy mineral, fino, seco, taninos por domar, madera de su crianza integrándose. Notas de vainilla de su crianza, caramelo de violeta. Acidez presente, te ensaliva mucho la boca, pero no por ello vivirá mucho, 4 o 5 años. Ciruelas pasas en licor. Algo de monte bajo. Paso de boca correcto con muchas notas salinas.. Eso sí, es largo. Me da una permanencia en boca de 3,00 minutos. Creo que predomina la syrach sobre el resto de las varietales.

Bona nit Dani!

Que marque paso no quiere de decir que conlleve una gran estructura sino que deja rastro al pasar. Es ligero pero deja huella

Bona nit a todos.

Buena entrada, tiene fuerza, buena acidez, tanino domado, buena persistencia, final amargoso y algún apunte final licoroso.

Lo veo en muy buen momento de consumo.

Pues yo no destacaría tanto su acidez, que quieres que te diga.

una cata increíble, sino coincidimos en una nueva cata virtual antes de que acabe el año, solo deciros que os deseo una felices fiestas en compañía de vuestros seres queridos, que el 2014 venga lleno de sorpresas y buenos vinos.

Besos a todos

Gracias, Verema, Gonzalez Byass
Mar Galván
https://www.verema.com/blog/vitisvinifera

Sí, por streaming y también por tweeter (hay que repartir el trabajo, el tiempo y eso hace que el foro, en cuanto a cantidad de posts e interacción entre foreros, se resienta respecto a cuando no hay streaming ni tweeter).

Me retiro, mañana seguiré con la nota de cata, un saludo a todos y gracias a verema y a Gonzalez byass, chao.

que ya me retiro. Vino del todo curioso Aurelio, me alegro de compartir opinión :-)

Tanto en el tapón como en la copa han quedado precipitaciones.

Afortunadamente estoy con otro veremero, así que hoy, nos pimplaremos dos botellitas. La segunda con toda la tranquilidad del mundo

Toma!, ¡Toma! y ¡Toma!. Encontrais cada cosa más rara en los vinos. Si el vino tiene que saber a vino.

¿ Te hace salivar si después de bebido doblas la cabeza hacia abajo ? Si te hace salivar (como babear) mucho es que tiene buena acidez, si no, es que no tiene tanta ;)