Finca Moncloa en Jerez de la Frontera
Finca Moncloa
D.O./Zona:
Localidad:
Jerez de la Frontera - Cádiz
Cód. Postal:
11407
País:
España
Teléfono:
956357000
Facebook:
Dirección técnica:
Jorge Balón
Viñedo:
43
Año de fundación:
1835
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Logotipo Finca Moncloa
Vino Finca Moncloa Cabernet Sauvignon y Syrah
Vino Finca Moncloa Barricas
Vino tinto dulce Tintilla de Rota
INFORMACIÓN DE LA BODEGA

Finca Moncloa es una apuesta por recuperar tradiciones olvidadas. Primero rescatando una variedad autóctona casi desaparecida como la Tintilla de Rota, y después elaborando un vino tinto de excelente calidad como se había llegado a realizar siglos atrás en el Sur de España.

Desde 1972, González Byass ha realizado ensayos en parcelas de experimentación de variedades blancas y tintas. Años más tarde, en 2001, la familia González adquirió 43 hectáreas en la zona de Arcos de la Frontera para la plantación de uva tinta destinada a la elaboración de vinos de calidad en esta región.

Los primeros antecedentes que se conocen de la elaboración de vinos tintos en la provincia de Cádiz, datan del siglo XIV y continúan hasta el siglo XVII. Durante este periodo, hubo una fuerte corriente exportadora, especialmente al Reino Unido. Los productos principales eran vinos de la zona de Jerez, blancos y tintos.

Se eligió Arcos de la Frontera por el clima templado, la altitud sobre el nivel del mar y la composición del terreno que, combinados, crean un microclima ideal para la elaboración de vinos tintos de alta calidad.

Viñedo

Con Finca Moncloa, bodega miembro de la asociación Grandes Pagos de España, se ha buscado desde el inicio del proyecto la máxima calidad. Primero, seleccionando el terreno entre distintas parcelas con microclimas óptimos para el cultivo de la vid y, después, seleccionando las variedades que mejor se podían adaptar a ese terreno.

La finca está situada en la provincia de Cádiz, en una zona conocida por los ancianos del lugar como “la tierra de las viñas de Arcos”. El viñedo se encuentra en la carretera que une las poblaciones de Arcos de la Frontera con San José del Valle, aproximadamente a 1 km. de distancia del Pantano de Guadalcacín.

González Byass apuesta también por la recuperación de variedades autóctonas que como la Tintilla de Rota estaba en trance de desaparecer.

Suelo y Clima

El terreno, con cotas comprendidas entre los 90 y 160 metros sobre el nivel del mar, es de textura arcillo-limosa (45-50% de arcilla, 25%-30% de limo y 25% de arena). Lo suelos son pobres en materia orgánica, haciendo de este viñedo un lugar idóneo para la producción de uvas de alta calidad.

El clima es templado, con lluvias moderadas. Las temperaturas medias diarias máximas y mínimas anuales son de 26º C en agosto y 11º C en enero, respectivamente. Los riesgos de heladas se reducen al periodo que va desde finales de diciembre a principio de febrero.

Jorge Balón es el enólogo y “alma mater” de Finca Moncloa

Finca Moncloa procede de un pago situado en un enclave único por su clima, terreno y variedades, que da lugar a vinos expresivos y con gran personalidad.

Los vinos de Finca Moncloa

Finca Moncloa es un vino de intensidad media alta, con tonalidad cereza picota y lágrima persistente. Ofrece un aroma intenso de frutas rojas y negras maduras, con notas minerales, especiadas (pimienta negra, clavo, vainilla) y balsámicas (eucalipto, menta y regaliz negro). En boca es equilibrado, con buena acidez y entrada ligeramente dulzona. Es un vino suave pero con cuerpo, largo, de taninos suaves, con notas de frutas, especias, madera y torrefactos. Su final es largo y persistente.

Este vino, por su estructura, es perfecto para acompañar fiambres, aves, chacinas, comidas especiadas y con salsas potentes, guisos, carnes rojas, de caza, cordero y a la parrilla.

  • Finca Moncloa Colección 9 Barricas

Finca Moncloa 9 Barricas es un vino de intensidad media alta, con tonalidad cereza picota y lágrima persistente. Aroma intenso de frutas rojas y negras maduras como grosellas, moras o ciruelas, con notas minerales. Un fondo ligeramente especiado y con un toque balsámico que aumentan de intensidad en la copa. En boca se repiten esos aromas destacando la buena acidez y el equilibrio de este vino con una entrada dulce. Es un vino redondo con un tanino poco pronunciado y un postgusto largo e intenso.

La elaboración del vino dulce natural a partir de la variedad Tintilla de Rota se realiza por González Byass de forma tradicional, dejando sobremadurar la uva y sometiéndola a soleo durante unos días hasta alcanzar el grado de dulzor adecuado. Los granos de uva, una vez estrujados, son sometidos a maceración y fermentación durante varios días antes de ser prensados. Después de unos meses de reposo en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés antes de su embotellado.

Tintilla de Rota es un vino dulce que sorprende por su color grosella con notas de cereza madura y violeta así como por su intenso aroma a frutas rojas muy maduras, especias y notas de roble francés. En boca es suave, sedoso y persistente con retrogusto a mermelada de frutos rojos, miel, café y tonos de madera que lo hacen un vino de postre ideal.

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