Fase olfativa del vino Conde Valdemar Reserva 2009

Fruta roja, negra... Compotada

Siempre me superas :-)

Nariz de cierta complejidad y cambiante, fruta negra y roja madurita, especias dulces y pimienta,, balsámicos con laurel y regaliz negro, notas de cedro, tabaco......

Esa vainilla, pues la .....barrica americana. Saludos.

Sigue esa fruta en licor, balsámicos, especias dulces, apuntes golosos, fruta roja

He preguntado lo de las barricas, pero Ana debe estar esperando a contestarnos una vez hayamos catado...
Por cierto, saludos, joven...

Es un punto ahumado que está presente pero no enmascara el resto(cuando se impone, es un punto que no me gusta porque se carga el vino), especias, regaliz(ya apuntada), fruta en licor...maderas, toques lácticos....

Fase olfativa: de intensidad alta, fragante. Destacan las notas de crianza y de fruta madura, casi compotada, junto con higos secos, tabaco y algo de arrope. Hay notas dulces, de especias como la canela y la vainilla, de la fruta en sazón, el caramelo y notas de café, cedro y balsámicos. Va evolucionando con el paso del tiempo, lo cual dice mucho y bueno de este vino. Aparece la regaliz y unas notas de jugo de carne.

Sólo se pondrá contenta la perdiz? ;)

Aporta ahumados, abundante fruta, amplio

Hola guapa!!! Y feliz año

Coincido plenamente, tiene un punto clásico y moderno a la vez, y la barrica nueva se nota, deberá integrarse con el tiempo, esperemos.

regaliz amarga, totalmente de acuerdo

Ya ando por la olfativa. Luego le daré de nuevo una vuelta al ruedo pero si, ha sido hundir la nariz y esa hoja de laurel es clarísima ;-)

;-))))