Fase gustativa

Gracias a todos!! Vuestros comentarios nos hacen seguir creciendo!!

Buenas noches,

Dar las gracias a Sierra Norte, y a verema. Decir que siempre es un placer compartir, aprender.... con los forer@s. Saludos y hasta la próxima!!!

Pues del carrete mejor no hablar... :-D

Al final,....aparece el pimiento rojo. NO lo veo problema, sino es en exceso. Aquí está todo bastante en orden y eqiulibrio.

CONCLUSIONES

Vino de calidad buena, con componentes estructurales acordes, bastente bien equilibrados, algunas notas frescas y otras de complejidad por su paso en roble, pero sin acabar de estar afinado por completo. Bobal bien demostrativa, con fruta y sin cargarse el vino por exceso de alcohol ( e aquí el porqué de azúcar residual). Veo potencial para envejecimiento, pero se puede beber ahora. Precio medio.

Lo mejor,......es agradable y se bebe y disfruta a gusto.

Bien definido!!!!!

Muchas gracias. Otra gran velada!!

Un saludo.......a ver qué abro!!!

En boca tiene un primer golpe alcohólico, goloso, de buena intensidad que deja un gusto licoroso con esa fruta bien madura y un fondo que tiende al amargor sin llegar a molestar, que le aporta longitud. Bien...

Avui ha estat un autèntic plaer degustar aquest vi i comentar-lo amb vosaltres. Moltes gràcies a Bodega Sierra Norte i a Verema per oferir-nos l'oportunitat.

Bona nit i salut!

Hoy ha resultado un auténtico placer degustar este vino y comentarlo con todos vosotr@s.  Muchas gracias a Bodega Sierra Norte y a Verema por ofrecernos la oportunidad.

Buenas noches y salud!

Jjjjj saludos

Bueno, otro que se retira que se ha hecho tardísimo!!!!!!! Si es que con un vino como este y compañeros de viajes como vosotros se pasa volando!!!!

Un abrazote y me voy a cenar unas hamburguesitas de pollo, que no había tiempo de mucho más!

Gracias a Verema y a Bodega Sierra Norte!

El tanino tiene genio y sedosidad a partes iguales. Como arenoso lo he definido antes. Conforme lo vas bebiendo gana y se hace más presente, lógico por otra parte, pero no daña en ningún momento. Lla expresión rustica de la Bobal no aparece como tal, la acidez también contribuye (y mucho) a ello. Un abrazo.

¡No será esta botella!

Muchas gracias a todos por vuestra participación y asistencia. Y a vosotros equipo de Sierra Norte, gracias por compratir vuestro trabajo diario y vuestros vinos con nosotros.

Espero que hayáis disfrutado

Nos vemos en próximas catas virtuales.

Un saludo a todos

Muchas gràcias a Bodega Sierra Norte i a Verema, ha sido unplacer compartir estebuen vino con todos los participante, una experiencia más para recordar y seguir aprendiendo. Saludos!