Fase gustativa Celeste 2012

En fin.... Creo que me ha tocado la botella buena... Je je
Buenas noches y gracias por estos ratitos a Verema y en este caso a Torres....

Gracias, a ti y a tu mujer, por estar esta noche con nosotros!

Salud!

Gracias por estar esta noche con nosotros, Jorge!!! y a disfrutar de ese cava!

Salud!

Voy por tu camino...

Gracia a Verema y a Bodegas Torres por hacerme descubrir esta añada de Celeste.Me voy a ir despidiendo.

Otro Ribera crianza 2012 que he probado tenía este mismo aspecto, maduro, fresco, menos frutal de lo esperado y con una acidez más baja.

Llevo un tiempo sin conexión a Verema, no sé qué ha pasado, pero ya estoy de vuelta.

Sí, porque sino será un buen tablón en boca...

Gracias a Torres y a Verema!! Y un saludo para todos los veremeros

;-)
debe redondearse, e integrar tanto tostado.

Bueno, ficha de cata colgada, a cenar, que todo no ha de ser beber. Un placer haber compartido esta horita con todos vosotros/as. Gracias a bodegas Torres por su labor al motivarnos a catar y catar una y otra vez!!1 Buenas noches.

Muy curioso lo de esta cata, por lo general hay diferentes apreciaciones pero suelen confluir. Hoy no, parece que tengamos botellas distintas. Me habría gustado hacerla todos en la misma sala, igual estaríamos discutiendo a lo grande.

Mejora con un poco de queso, aunque la astringencia sigue ahí. Para acompañar con algo, más que tomarlo solo.

Ese es el problema con el que me he encontrado con algunos vinos de esta añada, que pecan de ser super lácteos. Les falta un pelín más de fruta y de acidez.

Boca sabrosa, gustosa, con buen cuerpo, buena acidez, tanino algo goloso, trago fácil, gustoso, recuerdos lácticos y tostados, final de recorrido medio.