Fase olfativa de Juvé&Camps Blanc de Noirs Reserva 2012

Aromas espaciados ahora

Nadie te ha vetado el jamón! A palo seco!!!

Es increíble cómo cambia la nariz en una Riedel Overture Magnum donde acabo de echarlo. Más expresivo, con un gran predominio de la fruta: abundante pera en almíbar y mieles.

El ansia ...este Dani como le gusta hacernos sufrir...

Ha sido durante un momento, pero yo los encontraba muy marcados. 

Aromas a manzana, miel y tostados

Desastre de conexión...
Aparecen aromas a bollería

¡Necesito probarlo ya! Ja, ja, ja...

Puede ser por la copa, yo lo estoy catando en copa flauta y en Riedel pequeña y en esta ultima se nota mas la fruta roja.

Que os veo con muchas ganas!!

Fase gustativa

https://www.verema.com/catas_virtuales/cava-blanc-noirs-reserva-2012/temas/1329327-fase-gustativa-juve-camps-blanc-noirs-reserva-2012

En la copa flauta da un curioso aroma como a cera de abeja :-/

Ahora que ha ganado temperatura si que le encuentro notas amielados y algo más de boleria. Algo de almíbar.

No digo que no estuvieran; y como bien dices, a veces, duran un instante, sobre todo recién servido el vino (los he encontrado en bastantes blancos nacionales con más tiempo en botella, y no había ninguno de riesling)

Melocotón muy dulce, miel y se aprecia algo de tostado, pero poco intenso

Ya te digo...A veces casi al borde de la congelación...