Fase olfativa de Juvé&Camps Blanc de Noirs Reserva 2012

Vamos a la nariz

Bollerías y pera confitada de entrada. Algo dulzón pero sin empalagar parece fresco pero no aparecen citricos

No tiene una gran intensidad, pero destacan un fondo de marrasquino y guinda en licor. Se comlementa con unos leves balsámicos y notas de manzana muy madura próxima a la compota. Vamos a darle algo más para que se exprese.

Tostados y anises

De inicio no parece muy intenso en nariz...

Algo tímido en esta fase
A copa parada me da notas minerales principalmente, quizás algun puntito anisado....

Coincido con la pera, además lo noto floral y fresco...Bollería...algo empalagoso

Nariz muy fresca con fruta blanca, algo de bollería y para mí si hay recuerdos cítricos

Nariz de intensidad media, muy golosa, fruta blanca muy madura, levaduras, algún toque lácteo, crema inglesa, notas de bollería...

Aromas de fruta blanca muy madura (peras) y también un toque de mantequillas y bollería

Fruta blanca bien ensamblada con notas de bolleria. Se muestra fresco y franco. Fondo de frutitos rojos

Nariz de intensidad media. Manzana verde, pera en almíbar y mucha mantequilla.

Aparece algo de fruta roja (maldita sugestión???) y también algo de verdor muy bien integrada

A mi la bolleria no me aparece por ninguna parte y eso que la esperaba....

También noto algo de frutos rojos muy delicados