Fase olfativa de Juvé&Camps Blanc de Noirs Reserva 2012

Muy suave, poco intenso, dulce, manzana y fruta madura

No hay que tenerlo muy frio, se expresa poco, pero al subir la temperatura un poco le sale la fruta verde como la fruta roja, ligeras notas de bolleria, anisados.

Aparecen lácticos pero como la crema chantilly, más que como mantequillas. Y si es verdad que presenta unos dejes de fruta de hueso madura (albaricoque).

Sutiles notas balsámicas. Poco a poco con el aumento de temperatura va apareciendo complejidad, me da notas de tierra humeda. Ahora ya empieza a tener más matices. Incluso algún toque de suave  tostado se perfila. 

No noto los anisados y es un toque que me suele gustar bastante. Igual con un poco mas de temperatura aparecerán. La verdad es que es bastante complejo

Buenas Mara
Me alegro de leerte

A mí me aparecieron bastante al principio...

Con lo que os zumbasteis tienes hidrocarburos para poner en marcha el coche! ;-) No se, no le acabo de encontrar yo ese lado "petrolero"....

"petroman"

Lo que está claro es que esta en un punto óptimo para el consumo y eso que prometo que aunque tenga mucha sed aun no lo he probado

La verdad es que me parece bastante planillo en nariz.... algo de fruta roja, muy suave, manzana verde.... un poquito de bollería... todo muy tenue.
En el cava...¿se puede mover la copa como en el vino no espumoso?

A ver si se calienta un poco...

Según va pasando el tiempo, se va haciendo más expresivo, con fruta blanca, algo de pera, y frutos secos que van apareciendo más tardíamente.

Aparecen ligeros tostados, fruta roja y mantequillas, sigo percibiendo notas cítricas suaves

Con temperatura se está expresando bastante bien, y eso que los aromas hoy no son lo mío, pero se notan bastante.

Es perfumado, con levs toques florales también