Fase olfativa de Juvé&Camps Blanc de Noirs Reserva 2012

Para mi gusto le falta un pelín de intensidad aromática. Algo más potente

No muy intenso. Bollerías, bríoche, lías, flores, fruta blanca y algo de cítrico. Frutilla roja pululando por shí

Jajajaja!

Me recuerda a las añadas anteriores.
Sigue siendo goloso en nariz.
Tostados, levaduras y ese fondo goloso a fruta roja madura y algo de blanca.

Canto rodado mojado...

Creo que con menos frío le ofrece más matices.

Muy posiblemente, a mí me dieron notas más bien de anises.

A mi también me parece discreto en nariz. Algun toque mineral, herbáceo, y poca bolleria.
Si mueves un poco la copa asoman algunas notas de bollería, pero discretas

estoy de acuerdo con el aroma a pera.Pero al agitar, es poco expresivo y huele algo a bollería o confitería, lo normal en un cava que se sea de calidad, vamos

Va ganando temperatura y se muestra más expresivo, gana en intensidad. Ahora aparecen ligeros aromas cítricos y especias dulces (canela)

Yo también "veo" esa pera madura con claridad... y fruta confitada, quizás tengas razón en la combinación de ambos aromas: pera-confitada

Su ataque inicial es de un aroma fresco conforme esta en la copa gana en volumen y se torna algo más serio.

La discreción que lo hace elegante.

Los aromas de frutos rojos se mantienen bastante. Lo demás cambia a cada instante

me aparecen ahora unos balsámicos que no había antes...ahora se me presenta fresco y mentolado, dejando a un lado la parte más golosa del principio