Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

80 respuestas
    #16
    Diego Ibañez

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Nariz bastante redonda, predomina la fruta roja madura con un fondo de vainillas, caramelos y tostados...

    #17
    P_Prades

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Sobresalen los aromas de frutos rojos (cereza, ciruela…) y frutillos del bosque bien maduros (moras, fresas silvestres, grosellas, arándanos…) sobre un fondo balsámico y de ricos tostados (toffee) y especias (pimienta negra, vainilla…) acompañados de un ligero aroma de tierra húmeda, aromas de  matorral mediterráneo y sutiles notas florales (lavanda).

    #18
    Dani-Bcn

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Cuando oxigenamos se perfilan esos frutos rojos (mora, grosella, fresón), balsámicos (mentolados), especiado (pimienta), notas lácticas, toffee, sotobosque, fondo ligeramente amaderado y ahumado. Quizás sea por la temperatura, pero en mi caso detecto un punto alcohólico.

    #20
    Pacoedo

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Aparecen los aromas a sotobosque, frutos rojos, toques de caramelo y ligeros ahumados. El tanino está un poco secante aunque es sedoso y elegante. Acidez muy bien integrada, predominando la fruta. Final algo goloso y persistente.

    #21
    Unnovato

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    En nariz me da notas mentoladas y de monte bajo, con algo de especies dulces. Aparece la fruta negra muy madura, pero detrás. 

    #22
    Lovecft
    en respuesta a Javier Azcona

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Ver mensaje de Javier Azcona

    Jajaja es verdad...la fruta está ahí, la noto, pero lo que me ha venido es ese aroma matorral de monte...

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Aromas de intensidad media, con un primer plano con recuerdos de yogur de frutas del bosque. La fruta es sobre todo fruta roja, con recuerdos de cerezas y frescas silvestres en sazón. Notas de retama recién cortada, de bosque mediterráneo, de jara, con balsámicos de clorofila. Fondo de cueros finos, pimienta rosa y algo de tinta china, con un puntito sutil de regaliz. Muy floral, con fragancias de geranios, rosas silvestres y un toquecito dulce de caramelo de violeta. Una paleta aromática muy atractiva y sugerente.

    Fran

    #24
    Otilio Haro

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Especiado, regaliz, balsámico fondo...

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #25
    J-Carlos

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Aromas a fruta roja poco madura, algo de frutas del bosque.

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #26
    Javier Azcona

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Tiene corte de maceración CO2 en aromas, por la fruta roja, cereza, guinda, banana, pirueta,..etc. Destaca la fruta roja y notas de campo como miel. Hay una mini reducción floja, que se disipa. Deja notas de cuero y humo.

    Javier Azcona Fabón

    #27
    Arrutzi_Najera

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Tan aromático como claro, frutal maduro, cálido, aunque el conjunto no lo sea tanto, especiado leve, al abrigo de la fruta negra y densa en forma de mora de barranco, casis, endrina y cereza picota. Notas de lías, suaves toques lácticos, tostados y herbáceos que redundan en la frescura y en la golosura. Retama, monte bajo...

    Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com

    #30
    Lovecft
    en respuesta a Dani-Bcn

    Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

    Ver mensaje de Dani-Bcn

    A mí también me aparecen esas notas de alcohol... La fruta roja está ahí, pero como en segundo plano...

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

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