Re: Fase Olfativa: Bobal Negro 2018
Aromas de intensidad media, con un primer plano con recuerdos de yogur de frutas del bosque. La fruta es sobre todo fruta roja, con recuerdos de cerezas y frescas silvestres en sazón. Notas de retama recién cortada, de bosque mediterráneo, de jara, con balsámicos de clorofila. Fondo de cueros finos, pimienta rosa y algo de tinta china, con un puntito sutil de regaliz. Muy floral, con fragancias de geranios, rosas silvestres y un toquecito dulce de caramelo de violeta. Una paleta aromática muy atractiva y sugerente.