Fase Olfativa: Bobal Negro 2018

Los tostados se unen a los ahumados, las notas minerales, las flores azules…

Y la gustativa?????

A mi también. Me está sorprendiendo, aunque ahora está jovencito.

Intensidad media-alta, fruta roja y negra bien madura, sotobosque (ahí marcando la bobal), notas sanas de crianza en roble, torrefactos y bien especiado.

Aromas a frutos rojos y negros, marcados lácticos, y monte mediterráneo y ahumados.

Puse las dos fases juntas porque teníamos invitados a cenar. Me despedi a continuación

Sí, pero se abrió el hilo de FASE GUSTATIVA justo dos minutos después de tu comentario y dos minutos antes de tu despedida.