Cena en el casco histórico de Olbia

Con el hotel muy cercano y en la zona peatonal del centro de la ciudad hay varios locales de comida italiana con mesas en el exterior, en la calle. Este local dispone de una buena zona en la calle lateral del local con mesitas pequeñas y algo juntas con velas que dan buen ambiente y como hay poca gente, pues parce un sitio que puede merecer la pena.

Las mesas y las sillas algo mejores de lo habitual en terrazas, mantel indivudual con vajilla, cubiertos y cristalería en buen tono. Servicio amable y profesional con salida de platos de cocina muy rápida a lo que contribuye el poco aforo cuando pedimos y un poco más de clientes  alo largo de la cena sin llegar a mitad del aforo.

Para beber y después de la paliza del día de playa, sol y calor y kilómetros solo apetece líquido muy frío, y que fueron 2 de agua natural grandes y 2 cervezas grandes (40 cl) de presión que cayeron rápidas.

Para cenar hay una carta específica de pizzas que es muy de lo suyo y otra carta al uso (comida y bebida) con mucha tendencia italiana, incluso sarda; el cubierto incluye una cesta con pan Carasao que ya no nos sorprende a estas alturas de viaje; nos limitamos a un plato por persona:

. linguines vongole e bottarga: muy buena pasta en una versión sarda con almejas de buen tamaño y cantidad, el consabido aceite de oliva y algo de huevas de mujol salada que aporta un punto de sal potenciador de todos los sabores. Mjuy bien.

. pizza vulcano: con jamón, setas y huevo además del esperado tomate y mozarella. Buen tamaño, base en perfecto punto de cocción y bien de relleno.

. pizza calzone x 2: queso, mozarella, jamón y setas con su formato doblado; buen punto de la base pero poco relleno interior lo que causó algo de decepción.

El postre lo hicimos ya fuera del local paseando por las calles para tomar un buen helado artesano pudiendo elegir entre las varias heladerías que encontramos; elegimos BM&V y acertamos.