Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

175 respuestas
    #1
    Mcarmen Gonzalez

    Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    Y ahora si!! vamos a probar el vino.

    Recordamos que Josep Gallego y Rosana, enóloga de Ramón Bilbao Rosado 2019 están en directo desde Instagram @Verema

    #2
    J-Carlos

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    ¡Por fin! ¡Al gaznate!

    Creo que me voy a tomar un buen caldo 😋

    #3
    lomestre

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    Entrada más cálida de lo que imginaba (cierto que ya hace 45min que da vueltas en la copa), acidez presente y bien integrada, fluido en boca. Destacan las mismas notas cítricas que en nariz, y un punto salino al final.

    #4
    Mcarmen Gonzalez

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    Os comento alguna cosilla más de la elaboración de Ramón Bilbao Rosado 2019. Cualquier duda o pregunta sabéis que podéis realizarla en Preguntas Técnicas a la Bodega.

    https://www.verema.com/catas_virtuales/cata-virtual-grupo-ramon-bilbao-rose-2019/temas/1517693-cata-virtual-ramon-bilbao-rosado-2019-preguntas-tecncias?page=1

    El sangrado se realiza por gravedad sin prensado automático La uva tinta entra en el depósito y macera durante dos-cuatro horas En ese momento se recoge el mosto mediante sangrado tradicional por gravedad, sin prensado mecánico. El rendimiento es de un 40% aproximadamente.

    Es un mosto que sintetiza los aromas y sabores más primarios, los que recuerdan a la variedad garnacha con sus toques florales. Le sigue la fermentación a baja temperatura (14ºC).

    #5
    P_Prades

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    En boca se muestra fresco, sutil, de cuerpo medio.

    #6
    Mario Cavaradossi

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    Boca fresca y sabrosa, seria y sobria, con un carácter muy mineral y salino, seco, graso, con sutiles recuerdos de frutas rojas ácidas y piel de pomelo, con ciertos toques amargos muy elegantes. Se repiten en boca los aromas de flores blancas y azules. Buena amplitud y longitud media.

    Fran

    #7
    J-Carlos

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    Buena acidez, sabroso. Con más cuerpo de lo que creía.

    Creo que me voy a tomar un buen caldo 😋

    #8
    Preñator

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    En boca es sedoso, con un buen punto de acidez que lo agranda y que llena y da cuerpo. Aquí si hay más presencia de uva tinta, pero sigue con el espíritu de la uva blanca que acompaña. Si no fuera porque lo sé desde antes, me hubiera dado miedo decir que aquí hay mezcla de blancas y tintas, pero ya no: así es fácil, claro... jaja!

    #9
    Nphy

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    En boca tiene una entrada suave, elegante, ligero, con buena acidez que le otorga frescura, se aprecia la fruta y un grado alcohólico bien integrado, un final agradable y ligeramente amargoso.

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    Se bebe con gusto. No es solo por su frescura, sino porque tiene la vinosidad y el peso perfecto para un rosado. 

    Fran

    #12
    david_sendra

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    Boca sencilla, fresca, parece un blanco.. acidez muy cítrica, punto a fruta roja y muy secoo.

     

    Grupo de Catas Valencia

    #13
    P_Prades

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    Sabores limpios de mediana intensidad a fruta roja y de carne blanca (manzana ácida)  junto a marcados citrícos.

    #14
    Davidtorres78

    Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019: Fase Gustativa

    Por fiiiin, ya tenía ganas de probarlo y no ha decepcionado. Muy fresco, con buena acidez y bien integrada. Goloso...vamos a descubrir muchos más matices con cada trago...vamos allá

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