Fase gustativa
Re: Al tanino aun le queda vida
Ver mensaje de Jose_JLos taninos y la acidez...larga vida para este vino...
Re: Al tanino aun le queda vida
Ver mensaje de ToloSEstoy de acuerdo, le falta botella. Saludos
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de GarroferoCecina?? Me suena!!! Aquí tenemos una que nos trajeron de León. Creo que le va "al pelo" a este vino. A cenaaaar!!!!!
Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de DemosSí, a la próxima me pillo una lata de solomillo al foie y otra de civet de jabalí, que le deben ir al pelo :-D
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Fase gustativa
la bienquerida es uno de mis vinos preferidos y lo encuentro mas sedoso (no dire femenino jajajajaj) y este se pone a su lado a partir de hoy. vaya dos vinazos
Re: Fase gustativa
Bueno, allá voy, que boca más compleja !!!!!!
Notable entrada con potencia, astringente sin llegar a ser muy molesto, intenso recorrido con con cuerpo y nervio pero agradable, fruta negra madura bien sabrosa, buena acidez que sirve de contrapunto a los marcados tostados que a ratos resultan algo punzantes, taninos rugosos pero sugerentes, buena estructura, concentrado, musculoso, goloso que le confiere carnosidad, especiados (pimientas), bastante balsámico con regaliz negro y algo de mentolados, con mucho carácter y rugoso, larguísima persistencia. Final muy largo, postgusto de fruta madura y retronasal ligeramente licoroso, ahumado y especiado.
Excelente conjunto pero que le daría una buena temporada en botella y me pasaría a disfrutar más de la añada 2007.
Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Ruben AdanJajajaja... ha sido un lapsus ;) El vino me ha afectado. Quería decir el maridaje.
Re: Al tanino aun le queda vida
Ver mensaje de ToloSCada vez creo más que el vino evolucionará muy bien.
Tras casi hora y medio abierta la botella, ahora son están más presentes los aromas florales(gladiolos, violetas).....los taninos finales algo más presentes...promete, promete!!!
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase gustativa
Un vino elegante en boca, alejado de calidez extrema.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Obiwan Ferransiisisisisisissi foie un micuit eso es lo que necesito. Tiendas cerradas....
Re: Al tanino aun le queda vida
Ver mensaje de Mario CavaradossiNo lo podría haber expresado mejor!!!
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de G-M.;-)
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Esther MañezCon unas tapas de pica pica de pulpo, frito mallorquin y albondigas, todo acompañado con una ensaladilla.