Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de ToloScuando hablo de que la intensidad no es muy alta no quiere decir que sea un defecto o almenos para mi. Posiblemente le abre muchas puertas a su maridaje
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de LovecftAlgo de hojarasca me da a mi
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de Mara FunesAhí la has dado
La nariz sin ser muy intensa tiene cositas agradables. A ver si sabemos entenderla
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Yo sigo notando escasa intensidad de aroma. Es variado pero ligero
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de ToloSYo lo tengo a temperatura ambiente y tampoco es que sea muy expresivo. Lo justo.
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de Dani C.Tengo problemas para que me entren los comentarios
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Notas a fruta roja con toques tostados golosos
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
A mi tambien me da un toque como a piel de naranja
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Nariz de intensidad media. Creo que necesita una buena aireación. A primera nariz notas tostadas y notas de cuero fino. Terciarios dominando. De momento perfil clásico.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de david_sendraLo mismo me parece a mí
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Intenso, muy fresco, balsámicos y aromas a golosinas.
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Ver mensaje de salva_26Intensidad aromática media, notas de tostados con ligero picor alcohólico, especias y fruta negra. Se percibe de forma intensa el aporte de la madera, con el tiempo evoluciona apareciendo toques balsámicos y de romero
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Buen enquilibrio entre la fruta y la madera.
Re: Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011
Aromas de intensidad media antes de agitar lo copa. Primer plano de notas ahumadas, lácteas (yogur) y especiadas (vainilla) y balsámicos (regaliz) sobre fondo de fruta roja fresca y madura (grosellas) y algún apunte distinguible de fruta negra (arándanos). Tras agita la copa se hacen aún más patentes las notas lácteas de yogur de frutas del bosque,, con la fruta fresca y en sazón siempre patente y bien armonizada con las notas de crianza y secundarias. Permanecen las notas balsámicas de regaliz y clorofila y aparece cierta nota herbácea que recuerda al tallo de matorral mediterráneo recién cortado. Equilibrado en su porte en nariz.