Fase olfativa del vino Altos Ibéricos 2011

Yo por ahora no tengo ningún cristal...

Siguen notas licorosas, hojarasca y especias. La fruta está escondida, no me aparece.

posiblemente un poco de nuez moscada

Bajo la notas predominantes, aparecen efectivamente notas balsámicas y acabo de notar ese aroma herbáceo que no sabría clasificar.

también me da algo de bombon, o chocolate en licor, un puntita alcohólica pero nada desagradable.

Coincido en muchas apreciaciones.
Estás que te sales!

También percibo como unas notas de carne a la brasa, con hierbas aromáticas, recuerdos de romero

Ha tardado en aparecer el alcohol, pero ya llegó.

Ha sido en el primer poquito que me he servido... Es raro... Quiza copa sucia... Aunque la limpie a conciencia..

No lo aprecio en mi copa...

Comienzan a aparecer en mi copa algún cuero y algo de carne roja tímidamente.

Nada. Además en el fondo de la botella al trsluz tampoco se aprecian.

No evoluciona mucho la verdad, esta anclado en esas notas terciarías y licorosas y poco más.

yo tambien noto un punto alcoholico